Quy trình sản xuất bia hơi Hà Nội phải tuân thủ theo 1 quy trình khép kín từ tuyển lựa vật liệu, sơ chế, chế biến tới khi thành phẩm là cả một Dự án, Kể tới Hà Nội người ta thường nhắc đến phổ thông món ăn nổi tiếng như bún đậu mắm tôm, bún chả Hà Nội, phở Hà Nội…Đâu ấy người ta cũng ko quên nhắc bia tương đối Hà Nội, một loại bia đã mang nguồn cội lâu đời và trở thành 1 nét văn hóa vỉa hè Hà Nội. Để sản xuất lại bia khá Hà Nội sở hữu đậm hương vị đất Bắc thì quy trình sản xuất bia hơi Hà Nội phải đạt chuẩn từ khâu tuyển lựa nguyên liệu, đến khâu sơ chế, khâu chế biến đến khâu đóng gói thành phẩm.

Quy trình sản xuất bia hơi hà nội

Quy trình cung ứng bia hơi Hà Nội

Trật tự phân phối bia hơi Hà Nội thường trải qua 8 giai đoạn, mỗi giai đoạn mang đa dạng quá trình khác nhau. Mỗi công đoạn phải bắt buộc 1 khoa học riêng, để đảm bảo mức độ hoàn chỉnh 100%. Để khi phối hợp hồ hết những thời kỳ lại sở hữu nhau sẽ cho ra 1 dòng bia thành phẩm đúng chất hương vị của đất Bắc.

Giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu

Thời kỳ chuẩn bị vật liệu là 1 trong những thời kỳ khá quan yếu, nó quyết định toàn bộ tới chất lượng thành phẩm làm ra. nguyên liệu để sản xuất bia khá Hà nội chính là lúa mạch. Lúa mạch là một trong các cái nông sản với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chẳng hề cái lúa mạch nào cũng được sản xuất bia, để sở hữu thể trở thành vật liệu cung ứng người ta thường phân chiếc hạt theo kích cỡ cố định để đảm bảo hạn sử dụng mang kích thước đều nhau. những mẫu hạt sở hữu bền nhanh từ hai,5 mm trở lên sẽ được chọn khiến cho vật liệu để phân phối, những chiếc hạt được chọn đồng điều sẽ diễn ra công đoạn nảy mầm tốt hơn.

Bước vào giai đoạn nảy mầm, những hạt lúa mạch sẽ với sự biến đổi, những thành phần dinh dưỡng của lúa mạch như tinh bột và protein sẽ được phân giải. Lúa mạch trong quá trình nảy mầm thường được gọi là Malt xanh, tùy theo mẫu bia hơi mà người ta muốn sản xuất mà người ta sẽ thúc đẩy hoặc hạn chế giai đoạn biến đổi.

Bên trong thành phần Malt xanh chứa rất nhiều enzim, đây được xem là 1 trong các yếu tố cực kỳ quan yếu để với thể chuẩn bị công đoạn nấu tiếp theo. Sau lúc nảy mầm vừa đủ, nguyên liệu sẽ trải qua quá trình sấy khô, quá trình này tiêu dùng luồng gió hot khoảng 80 độ để sấy khô việc này giúp khống chế sự sinh sôi của các vi khuẩn và giúp cho vật liệu được bảo quản chỉ mất khoảng dài.

Quy trình cung cấp bia hơi Hà Nội quan trọng là phần vật liệu, do đó khâu này được chú trọng và để ý đúng mức. Phân rã của vật liệu là nguyên cớ tạo ra các mùi vị hẩu lốn, bởi thế khi trải qua công đoạn sấy khô người ta sẽ loại bỏ phần rễ này bằng một thiết bị chuyên dụng. Người ta cho thành phẩm vào silo để ủ trong vòng một tháng. Trước lúc cho vào lò nấu người ta thường xây nhuyễn nguyên liệu để quá biểu diễn ra tốc độ hơn.

Quá trình nấu và lọc bã

Trật tự cung cấp bia tương đối Hà Nội đã chuyển sang thời kỳ nấu và lọc bã, tinh bột sở hữu trong nguyên liệu sở hữu dạng phổ biến phân tử trục đường Glucose kết nối có nhau. cho nên để men bia khó thâm nhập vào tế bào. những Enzym con đường hóa cũng ko hoạt động được do vậy cần phải khiến kích thước tinh bột nhỏ hơn.

Sau khi kết thúc trật tự này người ta sẽ tiến hành thực hiện lọc để loại bỏ chất rắn. Đây là công đoạn tốn số đông thời gian trong quy trình cung cấp bia tương đối Hà Nội. Tốn thời gian để xay nguyên liệu đến kích thước vừa phải song song phải khuấy trộn quá mức để nâng cao giai đoạn tuyến phố hóa.

Quá trình đun sôi và bổ sung hoa bia

Dịch malt sau khi lọc sẽ chuyển sang lò đun sôi và được tiến hành thêm hoa bia vào. thực hành thời kỳ này để đảm bảo được 4 kết quả mà ta cần nhận được:

Quy trình cung cấp bia khá Hà Nội thì công đoạn này góp phần tạo nên vị đắng cho bia. Hoa bia được cho là thành phần tạo ra vị đắng, ngoài ra chỉ bỏ hoa bia thì chẳng thể tạo ra vị đắng này.

Công đoạn kết lắng

Công đoạn kết lắng

Sau lúc nấu sôi, sẽ tới công đoạn loại bỏ chất rắn chứa trong dịch bia. Để thực hiện được công đoạn này người ta sử dụng 1 đồ vật hình trụ mang tên là whirlpool, người ta sẽ cho dịch bia vào vật dụng này tận dụng lực ly tâm sinh ra sẽ gom chất rắn lại chính liệu giữa.

Giai đoạn làm cho lạnh và lên men

Dịch bia sau lúc trải qua quá trình kết lắng sẽ tiếp tục trải qua thời kỳ khiến cho lạnh. Tại giai đoạn này dịch bia sẽ được làm lạnh đến nhiệt độ mà sở hữu thể bắt đầu lên men, được phân phối thêm các enzym cần thiết cho sự sinh trưởng của men bia. Lượng men bia cho vào ví như ít thì giai đoạn lên men sẽ diễn ra chậm làm mất thăng bằng hương vị, trái lại ví như cho quá phổ quát cũng khiến cho mất hương vị của bia.

Thời kỳ ủ

Trật tự cung ứng bia hơi Hà Nội đã chuyển sang giai đoạn ủ, trải qua thời kỳ khiến lạnh và lên men chúng ta đã với bia non. Bia non sẽ được chuyển sang buồn ủ để tiếp tục lên men, thời kì đã diễn ra công đoạn này là khác nhau phụ thuộc vào từng cái bia và từng chuẩn men. bên cạnh đó thời kì đã lên men là khoảng 1 tháng.

Thời kỳ lọc

Để đảm bảo được bia sau khi thành phẩm ko mang tạp chất, người ta sẽ tiến thành thời kỳ lọc. Sau khi lọc và được xử lý nhiệt để diệt khuẩn, bia được đóng gói để xuất ra thị trường.

Giai đoạn đóng gói

Đóng gói sản phẩm

Để bia với thể đến tay người dùng, bia Hà Nội sẽ được cho vào từng keg. Tùy theo nhu cầu tiêu dùng của người dùng mà bia được đóng theo keg hai lít hoặc bom 50 lít.

Công ty sản xuất bia Hà Nội Habeco

Đại lý bia hơi Hà Nội 183 Hoàng Hoa Thám - Tự hào là đại lý chính thức của Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO Trading) cung cấp các dịch vụ:

- Hỗ trợ cung cấp tủ bảo quản Bia hơi Hà Nội

- Cung cấp cốc Bia hơi Hà Nội

- Cung cấp bàn ghế Bia hơi Hà Nội theo yêu cầu của quán

- Cung cấp ô mang thương hiệu Bia hơi Hà Nội

- Cung cấp áo mang thương hiệu Bia hơi hà Nội

- Cung cấp khay bê đồ mang thương hiệu bia hơi Hà Nội,...

Đại lý bia hơi Hà Nội cam kết cung cấp cho khách hàng những giá trị tốt nhất trên thị trường.

Chúng tôi là công ty chính thức chuyên sản xuất những sản phẩm bia khá Hà Nội xịn. Để tìm hàng người mua sở hữu thể liên hệ sở hữu chúng tôi qua liên hệ 183 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội hoặc địa chỉ qua website https://dailybiahanoi.com/ để được giải đáp và hỗ trợ thấp nhất. cách thức nhanh nhất là nhấc máy lên, gọi cho chúng tôi theo số hotline 090 268 8558 để đặt bia và thưởng thức.